Вечеря на свещи с Галя и Гого Лозанови

Гостуваме в къщата на Галя и Гого, построена от баща му арх. Лозан Лозанов

Ваня Шекерова 09 септември 2018

Снимка: Венцислава Василева

 

Като пътуват с Гого, а те пътуват много, все по нещо си носят – я подправки, я продукти, които не могат да бъдат намерени у нас. От Виена – задължително кренвирши. Даже приятели, като се връщат оттам, не ги забравят. Имало случай, в който поканили гости на лобстери, пристигащи в хладилна чанта от Ню Йорк заедно с приятеля им Владо Тодоров. На Гого принадлежи заключението, че демокрацията в България ще дойде заедно с лобстерите. Та докато едно от двете поне дойде, Владо им помъкнал в хладилна чанта от САЩ (не демокрация, разбира се). А багажът му взел че се загубил. С което приключението нелегален внос на лобстери придобило още по-голяма пикантност. В края на краищата приключило с изяждането им преди да са преминали в категорията „втора преснота“.

Тези работи си ги говорим, докато Галя подготвя аспержите – чупи ги вместо да ги реже. Споменава, че Гого, който не използва никакви нецензурни думи, единствено по адрес на аспержите употребява „дупенца“. Трябва да са им свежи дупенцата, когато ги избираш. В качеството им на топло предястие тази вечер Галя ги гарнира със сос от сметана и синьо сирене. Охлювите са приготвени по два начина – по български и по френски, всички сме единодушни, че българските са по-вкусни. Както и основното ястие – патешки гърди магре с карамелизиран лук. Докато се изпекат обаче, имаме време за един мноооого дълъг аперитив. Гого носи от колекцията си (като на акушер гинеколог, според уместния израз на приятел) няколко вида ракия. За дамите има и пастис, и бяло вино, но не се стърпявам да пробвам девесиловата ракия, която Гого е направил по рецепта на дядо си. Споделяме я с него и с актьора Христо Гърбов, с режисьора Стоян Радев, а жените им Иглика Трифонова и Теодора отпиват добре изстуденото бяло вино. Топъл дъжд барабани по покрива, а историите край масата продължават да извикват взривове от смях.

« предишна страница
ТВОЯТ КОМЕНТАР
ТВОЯТ КОМЕНТАР